尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼


2020-07-07


寻找假期玩乐的好去处?坐落于路凼金光大道最优越位置的澳门喜来登金沙城中心酒店,为你带来一系列精彩的餐饮飨宴,包括「班妮」的夏日週六意式午餐和「盛宴」正宗澳葡式下午茶等,让你与亲朋好友尽享美馔,全情投入精彩假期!(原文出处)


「班妮」特长意式薄饼

 夏日慵懒的週末,当然是与亲朋摰爱好好品嚐美食,享受人生。「班妮」于每週六呈献夏日意式午餐精选,宾客可自选喜爱材料,例如咸牛肉、烤蔬菜及多款芝士製作出独一无二的特长「托斯卡纳」式薄饼。还可以嚐到「班妮」多款每日制作的新鲜意粉,配搭如经典烟肉香浓芝士(carbonara e castelmagno) 等五款令人垂涎欲滴的意式酱汁,尽情投入意国週末闲情。

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:「班妮」于每週六呈献夏日意式午餐精选,提供多款意式薄饼及意粉。


「盛宴」带来澳葡特色下午茶

 这个暑假已经品嚐了太多中式点心了吗?澳葡特色美馔「土生葡人下午茶」,透过多款澳葡特式美点,感受澳门土生葡人糅合中西文化魅力的独特饮食文化。「盛宴」将传统葡式风味融入现代的烹调手法,创作出独有的土生葡人下午茶,包括酥脆葡式猪扒包 (mini bifana)、马介休饼 (pataniscas de bacalhau) 以及一系列美味诱人的精緻澳葡式甜点包括木糠布丁 (serradura) 、葡式蛋挞 (egg tarts) 、葡式水果海绵蛋糕等。

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:土生葡人下午茶,透过多款澳葡特式美点,感受澳门土生葡人糅合中西文化魅力的独特饮食文化。


呈献「娘惹美食巡礼」

在秋风送爽的日子,最适宜与亲朋友好聚首一堂,享用娘惹风味火锅及正宗娘惹菜式。融合中菜、马来菜及其他东南亚地区风味,这种由马来西亚及印尼土生华人演绎的美食,将浓郁、芳香、辛辣及草本等不同味道共冶一炉,口感独特,令人一试难忘。

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:娘惹叻沙汤底--娘惹美食当中深受欢迎的香辣汤底,以椰奶、南姜及石栗等众多食材炮製而成。


「娘惹美食巡礼」除了提供开创火锅新概念的「鲜」个人前哨站-一人一锅的惹味煲仔菜外,亦备有琳琅满目的娘惹美食,其中包括提供多款娘惹火锅汤底的火锅自助餐、娘惹街头小吃、各式娘惹冷盘和热盘,以及令人垂涎欲滴的精美马来西亚甜点。厨师特色推介菜式包括娘惹酸咖哩鱼、娘惹特色沙律 - 罗惹以及椰浆虾等。

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:娘惹甜点 (五款)由左起:班兰千层糕,椰糖西米糕,班兰椰丝卷,椰糖糕及班兰椰汁糕,以及椰丝糯米糍。

 

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:娘惹酸咖哩鱼--阿参鱼加入秋葵及矮瓜等杂菜及峇峇娘惹咖哩慢火半炖式烹煮,期间加入罗望子汁,为菜式增添甜酸味道,并用上了大量椰奶,在香浓微辣中带点甜香。

 

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:马拉特色娘惹沙律-罗惹-亚洲传统的鲜果杂菜沙律,常见于印尼、马来西亚及新加坡。在马来语中,「罗惹」(Rojak)是大杂烩的意思。

 

尽享异国美馔!澳门喜来登夏末初秋美食巡礼图说:椰浆虾-这道香浓惹味的咖哩菜式,是将大虾以椰奶、洋葱、姜蒜蓉、番茄及多种即磨香料烹调而成,滋味无穷。


澳门喜来登酒店
娘惹美食巡礼:午餐每位只需澳门币228元起、晚餐每位只需澳门币358元起,需加10服务费。
「盛宴」土生葡人下午茶:于每个星期六、日下午3时30分至5时30分在「盛宴」供应,成人每位澳门币148元,孩童每位澳门币78元,需加10服务费。
一般预订及查询:(853) 2880 2000 
餐厅预订及查询:(853) 8113 1200

文/黄淑桦(Trista)整理

 

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